Après une formation en STAPS en Tunisie et un Master de recherche en physiologie et biomécanique de l’exercice (2011-2015), Wafa à bénéficié d’une bourse tunisienne pour effectuer son doctorat en France au laboratoire MOVE. Après sa soutenance de thèse, Wafa a travaillé comme attaché temporaire d’enseignement et de recherche (ATER) pendant deux années (sept 2018-août 2020) à la Faculté des Sciences du Sport de l’Université de Poitiers et a été ensuite recrutée en tant que maître de conférence en septembre 2020.

Ses travaux s’intéressent à l’exploration des réponses physiologiques face à un environnement extrême : le froid.
Les réponses physiologiques étudiées concernent les réponses du système nerveux autonome, cardiovasculaire et respiratoire, ainsi que leur impact sur la récupération sportive (fatigue, douleur, inflammation, la performance physique) et la qualité du sommeil. Elle s’intéresse également à l’étude des effets thérapeutiques et anti-inflammatoires de la cryothérapie chez des patients atteints de maladies inflammatoires en utilisant une approche métabolomique, basée sur la spectroscopie par résonance magnétique au proton, comme moyen d’investigation sur des échantillons biologiques (urine, liquide synovial, plasma) afin d’explorer les voies biologiques, les profils métaboliques et l’évolution des biomarqueurs et de mieux comprendre les mécanismes sous-jacents à ces adaptations physiologiques.

En tant que représentante de l’Université de Poitiers au sein de l’alliance EC2U, elle coordonne depuis 2024 les actions du Work Package 4 dédié à la santé et au bien-être, favorisant la co-construction de projets scientifiques et pédagogiques sur cette thématique.